综漫:我的日常不简单:第10章:简单的料理,极致的享受全本资源免费阅读
小说: 综漫:我的日常不简单作者: 柒分鱼字数: 2224更新时间: 2021-10-17
起锅开大火,不放入任何东西。 因为之前润了锅,现在只需要将锅烧热,甚至烧至发红。 安崎准备炒的第一道菜是‘大爆回锅肉’。 等锅烧至发红后,将切片的五花肉、高丽菜、青红椒、姜蒜等食材放入锅中开始翻炒。 食材放入锅中,顿时在高温中发出动听的‘呲呲’声,好似在歌唱。 随着翻炒,五花肉中的油脂溢出,香味伴着热气升腾。 等到五花肉炒至微卷时,放入适量酱油和一勺豆瓣酱。 然后在高温中继续翻炒,浓郁的香气开始在厨房中弥漫。 香气冲鼻,不断和挑动着嗅神经系统。 宛如有着一群衣着火辣的对你疯狂挑逗,想要勾动心中最深层、最根本的食欲。 安崎闻着香味,都忍不住咽了咽口水。 爆炒的差不多时,安崎又加入了一点葱油。 再接着翻炒两下后,然后起锅装盘。 装盘后,肉眼可见的丝丝热气袅袅轻晃。 油光发亮的大爆回锅肉上好像有一层淡淡的金光萦绕。 虽然金光转瞬即逝,但菜色看上去依旧光泽诱人。 安崎食指大动,拿起筷子夹了一块五花肉和高丽菜放入嘴中咀嚼。 入口咀嚼的那一刹那,就宛如引爆了一颗辣味炸弹。 火辣辣的辛辣爆发,其中又带着一丝甘甜缓解辣味。 肉片油嫩嫩的,在口中仿佛要瞬间融化一般。 再配上清脆的高丽菜,口感上的享受简直绝佳。 恍惚中好似来到了回锅肉的海洋,被一片片燃烧着火焰的肉片层层包裹,灼烧着不着片缕的身体。 明明被大火包围,身上被炽热充斥,却没有任何的不适。 安崎不由微微闭上眼,沉浸在大爆回锅肉的料理世界中。 一会儿后才缓缓睁开双眼,脸上露出了极为满意的神色。 大爆回锅肉是一道注重‘火候’的菜品,因为炒制时需要对火候的掌握恰到好处,一分不多、一分不少。 拥有刘昴星巅峰厨艺的他自然能轻易做到这一点。 因此刚刚品尝时,他的味蕾也得到了绝妙的满足。 毫无疑问,这道大爆回锅肉是他至今为止吃过的最好吃的回锅肉了。 又夹起一片回锅肉和高丽菜放入嘴里,安崎将大爆回锅肉放在旁边将其盖起来,尽量让热气不流失。 要是让热气流逝太多,等会儿吃上去味道就要差上不少了。 接着安崎开始弄第二道菜。 五彩缤纷豆腐汤,也可以简单点叫豆腐汤。 起锅烧水,等到锅内水开后放入豆腐丁。 煮一会儿后撇去表面的浮沫,然后放入紫菜和胡萝卜丁。 此时锅中已经拥有了白、紫红、橙红几种颜色交织在一起。 再煮两分钟左右,加入水淀粉进行勾芡。 轻轻搅拌煮一会儿,放入之前搅匀的鸡蛋液。 放入鸡蛋液时,需要一边搅拌一边加入。 因为这样出来的鸡蛋花,看上去会比较漂亮。 大约半分钟后,关火后放入葱花与香菜碎。 最后再加入一小勺香油,将香油与食材搅拌均匀之后盛入碗中。 这样第二道菜‘五彩缤纷豆腐汤’也完成了。 白色的豆腐丁、紫红的紫菜; 橙红的胡萝卜丁、淡黄的鸡蛋花; 再加上青绿的葱花与香菜; 一共六种食材飘荡在清澈的汤中。 让这碗汤看上去宛如一汪五彩缤纷的清泉,十分吸引人眼球。 沁入心脾的香气随着无形的热气升腾,宛如美少女的一缕发丝,萦绕在鼻尖轻轻挑逗着。 不止让人感觉自己的鼻尖痒痒的,就连心中似乎也跟着发痒。 深吸一口面前充斥着香味的空气,安崎没有急着品尝这碗五彩缤纷汤。 将锅清洗干净后再一次润锅,然后放在一旁稍微冷置留着备用。 将三个蛋黄放入之前稍微放冷的米饭中,然后搅拌均匀。 片刻后,搅拌均匀的米饭已经披上了一层金色的外衣。 最后一道菜也是主食,名叫‘黄金炒饭’。 起锅点火,放入葱油增加香味。 油烧至三四成热,然后放入米饭。 先不要动饭,等下面凝固后再扒拉它。 一开始使用小火慢慢翻炒,一直将米饭炒到粒粒分明。 炒饭的时候安崎在旁边另起锅,开始炒剩下的半碗蛋白。 等到米饭粒粒分明后放入配料,之前焯过水的豌豆丁和胡萝卜丁。 翻炒两下放入旁边炒好的蛋白,随后再加入盐进行调味。 接着将小火调至大火,快速翻炒半分钟左右,最后快速出锅装盘。 此时粒粒分明的米饭金灿灿的宛如黄金,看上去饱满晶莹。 软嫩的蛋白好似碎银闪烁,青绿的豌豆宛如一颗颗翡翠。 还有橙红色的胡萝卜丁混在其中,不仅增添了蛋炒饭的色彩美观,更是令人垂涎三尺。 将黄金炒饭装盘后,安崎快速将其盖上,避免热气流失。 中午吃的三道饭菜全部弄好了,安崎将它们全部端上饭桌。 也就是平时营业时,客人吃饭的就餐区。 因为厨房比较大,加上另一个原因,世界美味居的就餐区并不算很大。 用餐区总共只有六张桌子,椅子坐满的话能招待二十四个客人。 来到一张餐桌前,安崎轻吸一口气将黄金炒饭的盖子拿开。 刹那间,只见雾化的热气升腾,竟有一抹金光从炒饭中绽放。 浓郁至极的炒饭香味随着雾化的热气升腾。 安崎情不自禁深吸一口气,只感觉神清气爽,胃口大增。 浓郁的香气好似化作一条长河,向着他的心田奔腾流淌而去。 看着眼前金光散去的黄金炒饭,安崎面露期待之色,呢喃道: “最顶级的蛋炒饭,发光的黄金炒饭,让我来品尝一下吧。” 话音尚未落下,就拿起勺子挖了一勺黄金炒饭放入嘴里。 炒饭入口的瞬间,多种食材的香就已经占据了整个口腔。 舌尖与蛋炒饭接触,香味似乎在一瞬间扩散到了全身每一处。 这让安崎情不自禁闭上双眼,面露舒适之色,轻轻咀嚼黄金炒饭。 滑嫩柔弹,软糯清香,松脆可口。 口中每一粒充满弹性的米饭都被软嫩的鸡蛋完美包裹着。 蛋香四溢,宛如来到了一片鸡蛋的海洋。 其中还夹杂着香嫩的蛋白和松脆的豌豆丁和胡萝卜丁。 这几样配料让蛋炒饭的口感享受更上一层楼,锦上添花。 一种温馨的感觉散溢到全身,安崎沉浸在料理的世界中。 在这个蛋炒饭的世界中,香葱化作草坪,胡萝卜化作树木,豌豆则化作天上的云彩。 在香葱化作的草坪上,一个个可爱的鸡蛋精灵和米饭精灵围绕着他嬉戏,悦耳的笑声让心情也不由好了起来。 似乎一切烦恼忧愁都被这些小精灵驱散了。